Zonas "FAO"
Empezaremos por explicar que FAO son las siglas de la "Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación".
La "FAO" confecciona la demarcación de las zonas pesqueras a nivel mundial, y les atribuye un número diferente a cada zona.
Gracias a este sistema de demarcación, los consumidores, pueden saber dónde ha sido pescado, capturado o cultivado un producto en concreto. Por ejemplo al referirnos a la "Zona FAO 41" , buscando en los mapas y la tabla, expuesta a continuación, sabremos que ese producto proviene del Atlántico Suroeste, además sabremos exactamente donde se encuentra la zona en concreto y cuáles son sus límites.
Para saber la zona "FAO" de un producto, sólo tenemos que mirar su etiqueta, en la que tiene que venir indicado.
Pescados y Mariscos Cesar, C.B.
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